『新竹美食』東區|石記魚丸。在地人必吃的小吃店!

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來新竹就是要吃魚丸,石記跟石家魚丸應該是新竹最有名的了。

聽友人說石家與石記是兄弟,因為理念不同所以分開開店,有的人喜歡哥哥那邊的味道,有的喜歡弟弟的

我選擇友人推薦的石記(哥哥的店),老字號堅守著美味,真的超好吃的讓人回味無窮!

這成為了我去新竹必造訪的美食~

 

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#包餡魚丸湯 $40

#綜合湯 $60 (包餡魚丸+骨仔肉)

#魯肉飯 $40 (小) $50 (大)

加滷蛋 $45 (小) / 加筍絲 $45 (小) / 加筍蛋 $55 (小)

 

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來這邊一定要來碗綜合湯,湯頭不只有魚丸的香氣,還有大骨鮮甜味,又有軟嫩骨仔肉吃

一次可以同時吃到兩種料比較讚!魚丸Q中帶點扎實口感,內行的還知道要配上一碗滷肉飯。

滷肉飯有好幾種選項,單純只有滷肉飯或搭配滷蛋、筍絲的也有。

白飯淋上香噴噴的滷汁外,配上筍絲爽脆的甜味跟濕潤口感,一口飯一碗湯,超絕配!

如果單吃滷肉飯又想重口味的話, 店家有提供胡椒鹽及鹹菜脯來直接加味哦!我有加一匙的菜脯來試,實在是超級提味~ 

 


 

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🚩 石記魚丸
📍 新竹市東區興學街44號
☎ 03 561 3388
⌚️ 07:00–18:00,週一公休

 


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