『台中美食』西屯區。大蔬廚房Da Shu’s Kitchen。素食也可颠覆你的味蕾~

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4/6試營運,5/9正式開幕

 

燈光好、氣氛佳,裝潢讓人感到超級舒適的啦!沒想到蔬食料理也可以這麼好吃!

 

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「我吃的真的是素食料理嗎?」

 

完全顛覆素食味~還有很多眼鏡道具,吃飯想變身成各種腳色都沒問題

 

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直接放入口袋名單了啦~~必定再回訪~大推大推!!
 

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小農沙拉 FARMER SALAD

 

(因應季節變化,不定時更換當季食材哦~)

 

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農夫沙拉:新鮮的有機生菜加上番茄、青花菜、雙色地瓜、堅果、玉米筍所組合成的沙拉,真的讓人很開胃,清新爽口的感覺

 

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加上胡麻醬之後,口感再升級,一解悶熱的夜晚,那種煩悶無食慾心情,一掃而空,相當的讓人心曠神怡

 

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作為一道開胃菜,我認為非常成功,一定要來吃吃看!

大蔬嚴選 SIGNATURE DISHES

 

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猴頭菇排:是大蔬特製猴菇排搭綠胡椒醬汁~第一次吃到這樣的猴頭菇料理

 

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一整顆猴頭菇加上廚師精心調配的醬汁做勾勒,儼然如王者一般的霸氣,口感單吃富有嚼勁,特有的香氣濃郁,搭配醬汁,更是有一種滑嫩的爽口感

 

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真是顛覆了我對它傳統口味上的刻板印象,難怪會被譽為四大名菜之一,當之無愧,讚!
 

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大蔬麵食 DA SHU’S NOODLES FOOD

 

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瑞拉四重奏義大利麵:融合了馬茲瑞拉起司、切達起司、帕達諾起司及基礎乳酪絲的寬麵條

 

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像被賦予了新的生命一樣,每一口在嘴裡緩緩化開的滋味,加上綜合野菇的搭配,都是極上的享受

 

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穠纖合度的比例,讓人只有滿足而不會有過多的反胃感

 

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隨餐附上的優格,能適時的調整嘴裡的變化,清新的水果小拼盤,恰到好處的劃下一個完美的結尾,真心推薦這道料理,一定要趁熱吃喔
 

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大蔬鮮果汁 FRESH JUICE

 

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飲品名字都是由英文直翻,取的很好。

 

娜蘭哈:由柳橙、鳳梨、蘋果、檸檬、百香果組合而成

 

濃濃的果酸加上新鮮水果的甘甜,真的很對味,是一杯喝了之後嘴中唾液不自覺分泌的神奇飲料

 

碧翠特:甜菜根、蘋果、鳳梨組合而成,清新的甜菜根味,讓人一喝就能了解它的重要性

 

加上蘋果與鳳梨的調和,讓這杯甜菜根增加了一些層次的變化,我喜這種微甜的感覺,讓人不自覺多吸了好幾口!

 

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🚩 大蔬廚房Da Shu’s Kitchen
https://www.facebook.com/dashuskitchen/
📍 台中市西屯區大容西街55號
☎ 04 2322 2255
⌚️ 11:30–21:30

 

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