『台北美食』大安區~古亭捷運站~泰和樓。東北酸菜白肉鍋,傳承三代的美味!

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吃完後回到家,完全沒有口乾舌燥的感覺~

 

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往下看食記就知道多~美~味~😋

🚇捷運中正紀念堂站3號出口 或 古亭捷運站6號出口

🈶️10%服務費

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#東北酸菜北肉鍋 $700 (小) $1000 (中) $1300 (大)

今天最想吃的「東北酸白菜鍋」,這鍋好不好吃,取決於酸白菜的湯頭酸度及酸白菜是否為天然發酵?

所以決定問店家,店家給我的答覆是:純天然發酵,不加酸精!

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不刺鼻的酸白菜香氣,是微酸的清香~湯裡有整鍋湯的靈魂「天然發酵酸白菜」,湯頭呈現出來的濃郁海鮮味,是鮮蝦、螃蟹、蛤蜊、蚵子及新鮮的手工豬肉豆腐丸,巧妙在一起之後的微酸鮮甜,很喜歡耶!

 

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湯頭裡的手工豬肉豆腐丸,好吃!還可以加點喔!

 

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最後將整盤的梅花豬肉,放在滾燙的湯頭裡,煮熟後,拿起來沾上腐乳醬,整片酸白菜白肉入口~齁甲齁甲👍🏻

這鍋吃完,讓我覺得美中不足的是~蝦子忘記挑了💡

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#四季豆蒸餃 $100 (小) $200 (大)

這道菜與鮮魚蒸餃都是獨家菜餚~外面吃不到的

 

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很可惜鮮魚蒸餃賣光了~ 改點 #香菇素蒸餃

四季豆蒸餃沒有豆腥味

還可以明顯吃到絞肉是瘦肉的口感,順口不油膩~

香菇素蒸餃的內餡有香菇的香氣底

香菇及配料切得非常細緻,很入味喔!

兩種蒸餃的皮很Q彈~我喜歡!

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看看這個特寫~就知道多軟嫩了~

 

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#叢林雞 $210

「叢林雞」好特別的名字~喜愛辣味的朋友,絕對不能錯過喔!

油亮多汁的雞肉,吃起來口感好嫩、好辣、好讚!平常不吃雞皮的我,今天破例了😝

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#韭菜盒 $60

愛吃韭菜盒的我,今天遇上了正方形的韭菜盒子😍入口後有韭菜的微辛辣香氣,韭菜、粉絲、煎蛋&調味料,搭配的非常好。

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沒錯!!!!!!!!就是這個酥脆感~

 

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#酥炸銀絲卷 $60 (4pcs)

外型很像小山丘的金色銀絲卷,酥脆的外皮,像奶酥般的微甜,單獨吃就很好吃了~

 

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喜愛甜食的朋友們,可以加上店家提供的煉乳哦!

 


 

來看看店家環境吧!

 

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貼心的店家,還有無障礙設施~

 

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二樓的用餐區空間寬敞很舒適~

 

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三樓還有包廂式~感覺很適合在這邊舉辦小型尾牙或春酒!

 

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『泰和樓小故事』

爺爺因為戰亂的關係,逃離到了韓國,因為思念故鄉的家鄉菜

決定在韓國開了一間獨棟正宗山東餐廳就是泰和樓,可是爺爺最後的夢想還是想要回到台灣

所以決定把韓國經營多年的泰和樓賣掉,毅然決然回到台灣從新開始在新店開了一家小店面

名叫山東小館,經過爺爺與父親的教導,現在有了第三代老闆,第三代老闆為了要傳承爺爺的精神

決定在台北市也開了一家獨棟的正宗山東餐廳名字就跟爺爺最一開始在韓國開的名字一樣”泰和樓”

來紀念爺爺,也完成父親多年來想實現的願望,傳承三代的美味背後的故事也令人動容。





🚩 泰和樓

📍 台北市 · 大安區

🏠 杭州南路二段61-18號

☎ 02 2391 3688

⌚️ 11:00–21:00

 


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